Podczas jubileuszowej V Gali Żółtego Przewodnika Gault&Millau, która odbyła się 26 listopada 2018 w Gdańsku, nasze dwie restauracje – Carpathia oraz a’la carte Arłamów prowadzone przez Szefów Kuchni: Piotra Poradę i Piotra Zabłockiego – otrzymały wyróżnienie Żółtej Czapki i tym samym po raz pierwszy znalazły się w polskiej edycji jednego z najbardziej prestiżowych przewodników kulinarnych Gault & Millau Polska.
Restauracja Carpathia to główna restauracja Hotelu Arłamów, serwujące dania kuchni europejskiej z elementami kuchni molekularnej i orientalnej. Klimatyczna i kameralna Restauracja Arłamów w historycznej Rezydencji specjalizuje się natomiast w kuchni polskiej, regionalnej – głównie myśliwskiej opartej na dziczyźnie.
„Żółty przewodnik Gault&Millau” powstał ponad 50 lat temu we Francji. Dyktuje trendy kulinarne w 12 krajach świata. Rygorystyczne kryteria, anonimowi inspektorzy, tysiące degustacji. Najlepsze restauracje wyróżniane są kucharskimi czapkami Q. Przewodnikowi przyświeca hasło: „Dla nas luksusem jest jakość, a nie cena!”. To przewodnik po restauracjach, hotelach i produktach. W Polsce od ponda 4 lat. W aktualnej, najnowszej edycji na 2019 rok znalazły się rekomendacje 640 restauracji, 200 produktów regionalnych i ponad 60 miejsc, gdzie można je kupić.
You might also like
Więcej z działu Obiekty
Za czym tęsknią pracownicy Targów w Krakowie
Mówi się, że zawód, który wykonują, jest jednym z najbardziej stresujących na świecie. Mimo to, jak nigdy wcześniej, tęsknią za …
Osti-hotele – komfort gości jest dla nas priorytetem
W Osti-hotele, rodzinnej sieci do której należą krakowskie hotele Kossak, Senacki i Nobilium, który zostanie uruchomiony wiosną 2021, wprowadzone zostały …
Warszawa we wrześniu zorganizuje pierwsze eventy ?
Wydarzenia typu: targi, eventy korporacyjne, konferencje i kongresy stanowią znaczącą część polskiej gospodarki, przynoszącą rocznie wpływy na poziomie 34 miliardów …
